 Le travail de la vigne exige savoir-faire et expérience. Il n'existe pas une seule méthode pour produire un vin. C'est ce qui fait son charme et sa diversité.
Robert BERINGUIER apporte sa touche personnelle : une combinaison entre savoir-faire hérité et l'amour de son métier.
 La vigne se travaille tout au long de l'année.
De l'installation du vignoble (plantation, établissement du cep…) en passant par le travail de la vigne (taille, ébourgeonnage, épamparage, relevage, récolte…). Jusqu'à la vinification et la mise en bouteille, le vigneron est toujours présent. C'est un véritable "Métier-Passion".
Au-delà de l'amour du métier et de la terre, Robert BERINGUIER choisit de suivre une démarche de production éthique : la lutte raisonnée.
 La qualité est son souci permanent : par la sélection des cépages, par la maîtrise des techniques culturales de la vigne ainsi que par la pratique de la lutte raisonnée.
 Adhérent à la charte de qualité «Bienvenue à la Ferme»
Adhérent à la démarche de production «Lutte raisonnée»
 Chaque choix dans les étapes successives de l'élaboration a des conséquences sur la saveur et sur la qualité du vin. C'est ce qui fait que chaque cuvée a sa propre personnalité.
Une vinification séparée
La totalité des vins est vinifiée sur l'exploitation, par le vigneron lui-même, dans le respect des meilleures traditions, le plus naturellement possible, pour offrir un produit sain et de bonne qualité. Elle est régulièrement suivie par un śnologue.
La mise en bouteilles à la propriété
La mise en bouteille est assurée d'une manière artisanale, par le vigneron et sa famille ! Les bouteilles restent debout 48 heures et sont couchées ensuite. Le vin est mis en bouteille à un an d'âge minimum.
Robert BERINGUIER fait naître des cuvées qui ont leur caractère propre, leur personnalité… qui ont leurs charmes. Ils ont une seule raison d'être : séduire nos papilles !!
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